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[食記]嘉義市「古窯」日式料理(居酒屋)

先說一下我們的人數和預算好了,
我們總共有十一個人,預算總共6200元,
我們是和老闆報預算,請老闆幫我們配菜,
一起來看看平均一人560元可以吃到什麼日本料理吧!

第一道 生魚片拼盤

這是11人份喔,大家跟餓鬼一樣搶的咧,
我沒有每一種都吃到,
不過生魚片還蠻新鮮的,
只不過裝飾的那個魚頭有魚猩味!

第二道 壽司拼盤
這一看就知道是11人份,
有蠻多種類的壽司的,
有蝦子的握壽司感覺有值回票價!

第三道 海鮮水果沙拉
這一道是一人一份,圖片上是一人份的沙拉!
沙拉裡面還有蝦子,配上水果口感清爽,
很適合夏天吃!!

第四道 干貝燒

我個人覺得這個干貝很好吃,
下面是用真的干貝殼,旁邊的湯是柴魚湯,
干貝在中間白色部份的地方,
上菜的時候是生的干貝,下面有酒精在加熱,
干貝可以生吃或加熱過後再吃,
旁邊的柴魚湯非常好喝!!
這是一人一份,圖片上是一人份!

第五道 番茄明蝦


炸蝦捲跟其他地方吃到的蝦捲不太一樣,
還蠻好吃的,不會有油膩感!
這是十一人份的量喔!

第六道 烤物拼盤

裡面有烤嫩雞肉、豬肉(我好像沒夾到= =)、烤魷魚
還蠻好吃的,不過以11人的份量有稍微偏少,
烤雞肉真的很好吃!!!

第七道 烤青竹筍

竹筍上面的東西不是起士喔!是黃味噌~
搭配裡面切成小塊的竹筍酸酸甜甜的,
外面的竹筍把皮剝掉也可以食用!
這一道菜是一人一份!

第八道 

我有點忘記這道菜裡面是包什麼了,
好像是有香蕉和香菜之類的~
外皮還蠻酥脆的,不會油膩!
這也是十一人份的喔!

第九道 鮭魚炒飯
這一道是老闆招待的,(可能怕我們吃不飽吧!)
炒飯味道很足,而且飯粒粒分明,
也是11人份!!

第十道 涮剝皮魚火鍋

剝皮魚在這

剝皮魚是什麼魚我還查了一下雅虎知識,
原來剝皮魚的魚皮很厚,不能吃,
所以要先把皮剝掉之後才可以料理,
所以就被俗稱為剝皮魚了!

剝皮魚涮起來肉很嫩,
不用其他的醬料直接吃!

第十一道 蒸蛋

這一道是後來才加點的,不算在原本的預算之內,
一份蒸蛋五十元,裡面有雞肉、蛤蜊,
蛋的鹹度剛剛好!!

第十二道 水果

看到水果就知道所有的菜都上完了,
除了吃的吃外,古窯的熱茶也不錯喝,
裡面有淡淡的梅子味!
這一次還跟老闆凹了二罐果汁和一小罐可樂,
老闆招待~!!

那來說一下古窯的小缺點好了,
它三樓的包廂看起來很"家庭"
沒有日本料理店應該有的fu,
裡面放了一張大圓桌上面還有轉盤,很像吃中式料理,
三樓的裝潢也沒有一、二樓好,
只不過一、二樓不適合容納這麼大的團體,
不然就是要拆桌!

在結帳的時候老闆說,以後我們有想吃什麼可以事先跟他說,
醬就不會爆預算再加點~
最後那蒸蛋全部也算我們三百元,
所以總共花了6500元這一餐!

店家資訊:
地址: 嘉義市公園路121號。電話:05-2714147
營業時間:上午11:00~下午2:00,下午5:00~凌晨1:00
不收服務費。
其他有關古窯食記: http://tinyurl.com/5n6rlz
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