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[食記] 台北知名麵包店PK特輯 !

先來看看外觀吧!
先看到的是陽光宣言的招牌,
就像一般的麵包店一樣,並沒有特別的地方。
但是如果你以為這是普通的麵包店,那你就錯了!


第二間是原點的外觀,隱藏在東區的小巷子裡,
若是沒有人介紹,恐怕要知道也頗困難吧!
算是熟人才知道的「巷仔內」的門路。

外觀比完之後,按圖索驥來到了這二間店,
下午五點先到陽光宣言,不過架上麵包還很少,
詢問了老闆之後,原來麵包還沒出爐,
於是先轉往了原點。

在東區的小巷子繞呀繞,好不容易找到他的位置,
一進去店裡面,好多人喔,
有穿制服西裝的上班族,也有媽媽族群,
架上只剩一盤剛端上來的貝果,
不小心聽到老闆說,今天都沒東西了~
真是太誇張囉!!
旁邊有一個大櫃子,上面放著一袋袋的紙袋,
全部都是預訂客人的麵包。

當時在店內就看到好幾個來拿預定麵包的客人,
每個人都大包小包的,好像麵包今天不用錢一樣,
拿預定的麵包還不夠,還不忘拿幾個現有的麵包。
除此之外,店裡面的電話響不停,不會輸給證券公司的櫃台。

在商業週刊09年9月第一期的報導裡面,
訪問了台北首都扶輪社前社長、祥綸企業董事長徐正毅,
徐董事長給了原點的吐司「全台北第一吐司」稱號。
一條白吐司,110元。 (有錯請指正)
全部都是用鮮奶,沒有灌水!
全店的麵包標榜不用改良劑和添加物,讓顧客吃的健康!

不過鮮奶吐司這麼夯,我沒預訂當然買不到啦!
我買到的是肉桂葡萄貝果,
貝果也是原點的招牌之一,
商業周刊給原點的標題就是「美式貝果之王,第一名貝果」

說了這麼多,大家應該不耐煩把游標往下拉了吧~
好啦,圖在這,不要心急!


肉桂葡萄貝果---$ 50

由於剛出爐,還可以感受到手心中溫熱的貝果,
肉桂的味道好香!!
切開貝果,裡面有一整圈的葡萄乾,
讓你每一口都吃的到葡萄乾。

貝果做的蠻紮實的,非常有嚼勁,
吃一個就蠻有飽足感,
搭配上葡萄乾讓你不會覺得膩。

 


到了晚上將近七點,匆匆的趕回去陽光宣言,
要買傳說中的「潘多柔」麵包,
結果,很不幸已經賣完了!!!!!
真是太大驚了.......

不過好家在的是,小size的潘多柔還剩2個,
大家是用搶的嗎= =?

小size 潘多柔---$ 50 (圖為小size)
大size潘多柔----$ 110

潘多柔(Pan D'oro),Pan為麵包的原文,
D'oro意思是黃金。
以葡萄酒與鳳梨所培養出的天然酵母,加上蛋黃與新鮮奶油,
經過36小時長時間低溫發酵所做成的天然酵母麵包。
淡雅的甜度,柔和的馨香配上極似蛋糕的超棉柔口感,
才是真正高級麵包的脫俗境界。

我覺得最神奇的地方是他的吃法,
在透明的袋子裡頭,還附上了一包純糖,
可以沾著純糖一起吃!
 
另外一個特別的是,潘多柔是義式冷麵包,
商業周刊給他「義式冷麵包之王」的封號。
一般冰過的麵包就會變的乾乾硬硬的,
不重新烤過會不好吃。
但是冷麵包不一樣,冷凍過拿出來更好吃!
 
麵包冷凍過還能直接食用的秘密,就在麵包裡有足夠的水份,
所以不會一冰過就變得乾巴巴。
老闆建議我可以先切一片吃,剩下冰冷凍,
她說,冷凍過的麵包有不一樣的味道。



我自己的感覺,還沒冰之前,吃起然比較鬆軟,
帶著一點蜂蜜、雞蛋和牛奶的香味,
冰過之後的麵包,變的比較綿密,
口感變的有點像蛋糕,該有的香味還依然存在,
一個麵包同時有不同的吃法!
夠酷吧!!

陽光宣言另一個有名的冷麵包是潘妮多妮,
不過這次沒買到,下次有機會再去吃!


最後呢,PK總要有一個結果,
我這個不負責的評論就給大家參考吧,
純粹是個人喜好,
再加上這次嘗試的二種麵包本質上就不一樣,
嚴格說起來沒有比較的基準。

不過我硬要分出一個高下,
誰勝?
我投「潘多柔」一票!!!
如果說貝果是好吃的話,我覺得「潘多柔」更是驚豔,
當然啦,好不好吃還是要親自品嚐才知道!

 


店家資訊:
店名: 陽光宣言烘焙坊
電話: 02-2388-9139
地址:  台北市萬華區康定路47號
blog: http://shalong0724.pixnet.net/blog

 


店家資訊:
店名: 原點
電話: 02)2706-4368、(02)2706-4636
地址:台北市四維路22巷7號
延伸閱讀: http://sandyfly.pixnet.net/blog/post/25368433
 
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